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冻芝士蛋糕它不是一般的蛋糕1

发布时间:2020-02-29 02:31:29 阅读: 来源:消毒餐具厂家

吃过冻芝士蛋糕的人,无论什么时候提起冻芝士蛋糕,应该都记忆犹新吧。它不仅味道可口,而且做法也并不难,所以有时间的话在家做一做也是不错的。想知道冻芝士蛋糕做法以及冻芝士酸奶蛋糕吗?那就一起来看看吧。

草莓冻芝士蛋糕

材料

奥利奥饼干,黄油,吉利丁,淡奶油,慕斯液,奶酪。

做法

1.奥利奥饼干去心,碾碎。黄油隔水加热化成液态,加在饼干碎里拌匀放模底,压紧压平。

2.奶油奶酪打到顺滑,加入一半糖粉打顺滑。吉利丁片冷水泡胀,倒去多余水份隔水加热到液态,加入奶酪糊中拌匀。

3.淡奶油加另一半糖粉,打到出纹路就不打了。加入奶酪糊中拌匀。淡奶油打太硬不易拌匀。

4.切草莓,漂亮的贴模边,剩下的一半颗粒,一半打成泥,全加入上面奶酪糊中拌匀。这就是慕斯液。

5.慕斯液很香的新鲜草莓味。

6.冷藏过夜。

7.表面装饰即可。

香橙冻芝士蛋糕

主料

奶油芝士200克。

辅料

橙1个,吉利丁8克。

调料

淡奶油150克,白糖50克,水30克。

做法

1.奶油奶酪室温下软化,吉利丁片用清水浸泡,鲜橙取皮屑,挤出一个鲜橙的橙汁。

2.隔水加热橙汁,并放入泡软的吉利丁片,吉利丁片融化后取出放凉待用。

3.室温下软化的奶油奶酪,隔水加热打发至顺滑。

4.把放凉的橙汁放入奶油奶酪中,搅拌均匀。

5.把动物性淡奶油打发至6、7发,有纹路即可。

6.把打发好的淡奶油分次加入香橙奶酪糊中。

7.搅拌均匀,把香橙奶酪糊倒入模具中。

8.放在冰箱冷藏4小时以上,食用前倒扣即可。

黄桃冻芝士蛋糕

材料

A,蛋黄2个,砂糖OR糖粉35克,B,蛋白2个,砂糖OR糖粉.45克,塔塔粉0.5小勺,C,低粉100克,芝士250克,柠檬(只要皮和汁)0.5个,鲜奶油200ml200毫升,糖粉50g50克,牛奶100ml100毫升。

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